गर्मी शुरू होते ही हर किसी को आम और जामुन का इंतजार रहता है। गर्मी शुरू होते ही लोग आम खाते हैं। और लोग गर्मी में जामुन खाना भी पसंद करते हैं। यह स्वाद में बहुत स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। गर्मी से राहत पाने के लिए लोग जामुन का सेवन करते हैं।
हम सब जामुन खाकर उनके बीज को फेंक देते हैं। लेकिन जामुन के साथ-साथ जामुन के बीज भी बहुत फायदेमंद होते हैं। जामुन के बीज में जंबोलिन होता है। जामुन के बीज इंसुलिन के उत्पादन को भी काफी बढ़ा देते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए जामुन एक औषधि है। जामुन के बीज, छाल और उसका छिलका मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है।
जामुन के बीज मे विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर पाचन को बहुत अच्छा बनाती है। यह कई अन्य बीमारियों से भी बचाता है। इसलिए इसे फेंकने के बजाय इस्तेमाल करना चाहिए। जामुन के बीज मोतियाबिंद में बहुत फायदेमंद होती है। जामुन के बीज का पाउडर और शहद को अच्छी तरह से मिलाएं और बाद मे छोटी छोटी गोलिया बनाई। फिर हर दिन सुबह-शाम एक गोली लेना या शहद के साथ गोली लेना मोतियाबिंद में मदद करता है।
मुंहासे की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए जामुन के बीज बहुत फायदेमंद होता है। चेहरे पर इसका रस लगाने से चेहरे पर अतिरिक्त तेल आना बंद होता है और चेहरे को मुंहासे मुक्त कर देता है। और चेहरे पर चमक बढ़ जाती है। जामुन कैंसर के इलाज में काफी मददगार साबित होता है। एक अध्ययन के अनुसार जामुन की बीज में कैंसर प्रतिरोधी और बहुमूल्य निवारक तत्व होते हैं।
सफेद पानी की समस्या वाली महिला को चावल के पानी में दो तोला जामुन के बीज का पाउडर मिलाकर लेने से तुरंत राहत मिलती है। जामुन के बीज हाई ब्लड प्रेशर के खिलाफ काफी मददगार साबित होती है। जामुन के बीज का पाउडर लेने से इम्युनिटी सिस्टम भी बढ़ता है। जिन लोगों को दांत दर्द या पायोरिया है, उन्हें जामुन की बीज का सेवन करना चाहिए। जिन लोगों को डायरिया और पेचिश है, उन्हें छाछ के साथ जामुन के बीज का पाउडर मिलाकर लेने से तुरंत राहत मिलेगी।
अगर छोटे बच्चों को पेट मे कीड़े की समस्या है तो जामुन बच्चों के लिए सबसे अच्छा है। जिन महिलाओं को पीरियड्स मे ज्यादा खून आने या ज्यादा दर्द होता है, उन्हें सुबह-शाम जामुन के बीज का पाउडर लेने से काफी राहत मिलती है। अगर कोई बच्चा बिस्तर में पेशाब करता है तो जामुन के बीज पीसकर उन्हें पानी के साथ पीने से यह समस्या जल्द ही खत्म हो जाएगी। जामुन उन लोगों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है जिन्हें पेट से जुड़ी समस्याएं होती हैं।
जामुन खाना पत्थर में बहुत फायदेमंद होता है। पाउडर घी के साथ जामुन मिर्च खाने से सिर्फ दो-तीन दिन में पत्थर निकल जाते हैं। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें भी इसका सेवन करना चाहिए। क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। इसलिए वजन कम करने में यह काफी मददगार होता है। मासिक धर्म की समस्याओं में महिलाओं के लिए जामुन इमली पाउडर बहुत फायदेमंद होता है। जिन लोगों को सांस की बीमारी या हाइपोग्लासिमिया जैसी बीमारियां हैं, उन्हें जामुन का सेवन नहीं करना चाहिए।
जामुन मिर्च को अच्छी तरह से साफ पानी से धोएं जामुन मिर्च पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले। इसके बाद कुछ समय के लिए धूप में सुखा लें। फिर सूखने के बाद इसे चीनी और दास्ता की मदद से या मिक्सर में क्रश कर लें। इसके बाद इसे छान लें। पाउडर जितना बारीक बनाया जाता है, उतना ही फायदेमंद होता है। इसलिए हो सके तो पतले कपड़े से छान लें।
