ज्यादातर महिलाओं के साथ एक बार तो ऐसा जरूर हुआ होगा कि दूध को उबालने रखा जाता है और फिर दूसरे काम मे व्यक्त होने के कारण वो भूल जाती है बाद मे दूध उबलकर बाहर आ जाता है गैस पूरे तरीके से बिगड़ जाता है। इससे महिला का कम ओर भी बढ़ जाता है। एक तरफ दूध कम होने पर उसे नुकसान भी होता है तो दूसरी तरफ गैस भी बहुत ही गंदी हो जाती है। इसलिए इसे साफ करने का काम भी बढ़ जाता है। आमतौर पर हर कोई दूध गर्म करके बोर हो जाता है। क्योंकि दूध गर्म करते समय कई बातों का ध्यान रखना होता है। ये सभी समस्याएं हैं जो हर व्यक्ति को कई तरह से परेशान करती हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे उपायों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं जिन्हें अगर अपनाया जाए तो दूध उबलकर बाहर नहीं आएगा।
इस उपाय से आपको जब दूध उबालने रखा है तो वह पे ज्यादा ध्यान भी देने की जरूरत नहीं है और दूध उबलकर बाहर भी नहीं आएगा। तो आइए जानते हैं इस उपाय के बारे में विस्तार से। यदि आप पहले पतीली या किसी अन्य पात्र को दूध गर्म करते समय उसमें पानी डालकर साफ करते हैं और अब उसमें दूध को उबालने के लिए रख देते हैं,
इसलिए दूध उबल कर बहार नहीं आएगा और किचन खराब नहीं होगा। इसके साथ नीचे थोड़ी नमी होने के कारण पैन नहीं जलेगा।
इससे दूध आसानी से बाहर नहीं निकल पाता और हमेशा भाप बाहर निकालता है। दूध का एक भी छींटाकशी सामने नहीं आएगी। दूध गर्म करते समय कंटेनर पर लकड़ी का चम्मच रखें। पैन से भाप आती रहेगी लेकिन दूध कभी बाहर नहीं आएगा । इससे आप दूध को उबालकर बहार आने से भी रोक सकते हैं। जब आप दूध को बर्तन में उबालने के लिए रख दें, तो बर्तन में एक चम्मच दूध भी डाल दें। – इसके बाद दूध को उबाल लें, इससे दूध उबलने के बाद बर्तन से बाहर नहीं निकलेगा
यदि आप उस कंटेनर के किनारे पर थोड़ी मात्रा में मक्खन लगाते हैं जिसमें आप दूध को गर्म करने वाले हो। इससे आपके पतीली को जलाने का डर भी दूर होगा और पेन के किनारे पर मक्खन के कारण दूध बाहर नहीं उबलेगा। सोडियम बाय कार्बोनेट एक ऐसा पदार्थ है जिसे आप आसानी से दूध को पैन से बाहर आने से बचा सकते हैं। इसके लिए आपको बस इसे गर्म करते समय दूध में कार्बोनेट द्वारा सोडियम जोड़ना होगा। जिससे दूध खराब नहीं पड़े होने की गंध भी नहीं आएगी।
दूध उबालना बहुत ही आम काम लगता है। लेकिन जब दूध गरम किया जाता है, जब तक दूध गरम न हो जाए वहा हमे खड़े रहकर दूध देखना पड़ता है जब तक यह उबाल न जाए, और अगर दूध उबालने रखा हो और अन्य काम कर रही है और दूध की देखभाल नहीं करता है दूध बाहर आ जाएगा। है। और ज्यादातर महिलाएं यही गलती करती हैं।
इसके अलावा अगर आप दूध को उबालना नहीं चाहते हैं तो सबसे आसान तरीका है कि जब आप दूध को गर्म करने के लिए छोड़ दें तो पैन पर बेल जैसी कुछ बड़ी चीज रखें। बेल को दूध के पैन पर क्षैतिज रूप से रखना होता है और कवर करना होता है। ऐसा करने से दूध उबलने पर भी बाहर नहीं आएगा। क्योंकि जब यह उबलेगा तो बेल तक रुक जाएगा, लेकिन दूध बाहर नहीं आ सकता।
