देश के जाने-माने और दिग्गज बिजनेसमैन से लेकर हर बॉलीवुड एक्टर तक अपनी फिटनेस का बहुत ख्याल रखते हैं। ये लोग अपनी फिटनेस को बेहतर बनाने के लिए अच्छे और महंगे गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मुकेश अंबानी, अमिताभ बच्चन, सचिन तेंदुलकर, अक्षय कुमार जैसे सेलेब्स कौन से डेयरी दूध का उपयोग करते हैं। अगर नहीं, तो आज हम आपको बताएंगे कि ये लोग कोई साधारण दूध नहीं बल्कि हाई-टेक फार्म दूध पीते हैं। इस डेयरी के एक लीटर दूध की कीमत सामान्य दूध से बहुत अधिक है।
आपको बता दें कि ‘भाग्यलक्ष्मी’ नाम की एक डेयरी महाराष्ट्र के पुणे में चल रही है। इस डेयरी के ग्राहकों की सूची में अंबानी परिवार के सभी बड़े नाम शामिल हैं। भाग्यलक्ष्मी डेयरी का स्वामित्व गुजराती व्यापारी देवेंद्र शाह की कंपनी पराग मिल्क फूड के पास है।
भाग्यलक्ष्मी डेयरी की शुरुआत में, केवल 175 ग्राहक थे, लेकिन धीरे-धीरे इनकी संख्या बढ़कर 22,000 हो गई। वर्तमान में, इस डेयरी से एक लीटर दूध की कीमत 152 रुपये है। कंपनी वर्तमान में देवेंद्र शाह की बेटी अक्षय शाह द्वारा प्रबंधित की जाती है।
गुजराती व्यवसायी देवेंद्र शाह के डेयरी दूध की आपूर्ति महाराष्ट्र के कई हिस्सों में की जाती है। पुणे से मुंबई की दूरी 163 किमी है, जो 3 घंटे में पूरी होती है। मुंबई में बहुत से उपभोक्ता हैं जो इस डेयरी दूध को पीते हैं, जिसके कारण पुणे से मुंबई को प्रतिदिन दूध की आपूर्ति होती है। यह डेयरी डिलीवरी वैन 5:30 और 7:30 बजे के बीच ग्राहकों के घरों में दूध पहुंचाती है। इसके अलावा, प्रत्येक ग्राहक के पास ‘प्राइड ऑफ काउ’ के लिए एक लॉगिन आईडी है।
इसके साथ ही इन गायों का विशेष ध्यान रखा जाता है। यहां, गायों के लिए रबर मैट बिछाई जाती हैं, जिन्हें दिन में कम से कम तीन बार साफ किया जाता है। इसके अलावा, इन गायों को पीने के लिए केवल RO पानी दिया जाता है। इसके साथ उन्हें सोयाबीन, अल्फा घास, मौसमी सब्जियां और मकई चारा खिलाया जाता है, और इस डेयरी की खास बात यह है कि यहां संगीत धीमी आवाज में 24 घंटे बजाया जाता है।
भाग्यलक्ष्मी डेयरी की सबसे खास बात यह है कि इसमें कुल 2000 डच होलस्टीन नस्ल की गायें हैं। जिनके लिए खेत 26 एकड़ भूमि पर बनाया गया है और प्रति दिन 25,000 लीटर दूध का उत्पादन करता है।
उल्लेखनीय है कि हर सुबह दो हजार गायों का दूध निकाला जाता है और सभी ऑपरेशन मशीनों द्वारा किए जाते हैं। इसके साथ ही इस गाय के दूध देने और पैकिंग से लेकर सारा काम मशीनों द्वारा किया जाता है। इनवेस्टर रिलेशंस सोसायटी द्वारा जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, आने वाले वर्षों में इस दूध की बढ़ती लोकप्रियता के कारण डेयरी बाजार 140 बिलियन (9,08,670 करोड़ रुपये) तक पहुंच सकता है।
