अत्यंत सुगंधित, प्राचीनकाल से इलायची के कई फायदे हैं। प्राचीन काल से ही इसे मुखवास के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। इसका इस्तेमाल मसालों में दवा के रूप में किया जाता है। इलायची का उपयोग किसी भी व्यंजन, मीठी गंध के लिए किया जाता है। इसे मीठे पान में मिलाया जाता है।
भारत में इलायची का बाजार काफी विकसित है। केरल, मालाबार में इलायची खूब होती है। वहां से काफी इलायची विदेश भेजी जाती है। आज हम इलायची के जबरदस्त स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएंगे। आयुर्वेद में इस बात का भी जिक्र है कि कैसे हम इलायची का सही इस्तेमाल कर सकते हैं और बड़ी बीमारियों से बच सकते हैं। इलायची बच्चों को कई तरह की बीमारियों से बचाने में भी मदद करती है।
पानी के साथ पत्थर पर कपूर, इलायची के बीज, बादाम और पिस्ता डालकर पीस दें। इसके बाद दूध डालकर दूध उबाल लें जबकि दूध आधा हो जाए तब इसमे चीनी डालदे। जब यह हिलने-फिरने जैसा होता है तो रोजाना इसमें थोड़ी सी चांदी की पन्नी डालकर खाने से ताकत मिलती है और आंखों की चमक बढ़ती है। इलायची के सही इस्तेमाल से ठंड से राहत मिल सकती है और इससे गले के दर्द से भी राहत मिलती है।
इलायची खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी होती है। इलायची के फायदे याददाश्त बढ़ाने में भी मददगार साबित होते हैं। दरअसल, एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक इलायची के औषधीय गुण याददाश्त बढ़ाने में कारगर साबित हो सकते हैं। इसके लिए चाय या अन्य खाद्य पदार्थों में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
इलायची, बिला, दूध और पानी मिलाकर उबाल लीजिए तब तक उबाले जब तक सारा पानी खतम न हो जाए ये दवाई सभी तरह के बुखार का इलाज होता है। आंवले के रस के साथ इलायची का सेवन करने से शरीर की सूजन, मूत्र में जलन और अंगों की सूजन दूर होती है। चाट इलायची पाउडर और शहद जब जीवन मर रहा होता है तो राहत मिलती है।
पूरी इलायची में दूध और पानी डालकर उबाल लें। जब यह ठंडा हो जाए तब उसमें चीनी पाउडर डालकर आधे घंटे में पी लें ताकि वहां से स्वतंत्र रूप से पेशाब आएंगा। अनार के रस या दही के पानी में इसे बराबर हिस्सों में सैन्धव नमक के साथ पीने से भी मूत्र की सूजन शांत होती है, मूत्र छोड़ता है।
अगर आपको खराब गंध आती है और हर कोशिश की है तो एक बार इलायची खाएं। इस मसाले में एंटीबैक्टीरियल गुण, तामसी स्वाद और गीला मेहक होता है। इसके अलावा यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है जो खराब सांस का मुख्य कारण हो सकता है। यह समस्या के मूल कारणों को दूर करने में बहुत प्रभावी है।
हर बार भोजन के बाद इलायची खाने पर जोर दें। इससे पाचन तंत्र मजबूत होगा और वैकल्पिक रूप से हर सुबह इलायची की चाय पी सकते हैं। इलायची में मौजूद आवश्यक तेल अम्लता के उपचार के लिए महत्वपूर्ण साबित होते हैं और पेट की म्यूकोसल अस्तर को मजबूत करने में मदद करते हैं।
इलायची मुंह में जरूरी लार बनाने के लिए भी फायदेमंद होती है। इलायची में निहित तेल लार ग्रंथियों को उत्तेजित करता है, जिससे पेट ठीक से काम करता है। नतीजतन, भूख में सुधार होता है और अम्लता कम हो जाती है। ऐसा माना जाता है कि एक चुटकी इलायची के बेहतर परिणाम मिलने की संभावना है।
शंख, नागकेसर, जायफल, कपूर, केसर और इलाइची के बीज समान रूप से पीस लें। 15 दिनों तक सुबह-शाम एक चम्मच शहद, घी और चीनी मिलाकर पीने से बवासीर ठीक हो जाती है। इस प्रयोग को करते समय गुड़, टोपरा जैसे गर्म खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर दें।
इलायची में कॉपर, आर्यन और राइबोफ्लेविन, विटामिन सी और नियासिन जैसे जरूरी तत्व मौजूद हैं। एनीमिया तांबा, आर्यन, राइबोफ्लेविन, विटामिन सी और नियासिन के साथ एनीमिया से लड़ने में मदद करता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं और सेलुलर मेटाबोलिज्म के उत्पादन में अत्यंत महत्व के लिए प्रचलित हैं।
इलायची एक शक्तिशाली रोमांचक टॉनिक है। इलायची न केवल शरीर को मजबूत करती है बल्कि यौन झूठ बोलने की बीमारी की तरह प्री-स्खलन और नपुंसकता को भी दूर करती है। इलायची एक शक्तिशाली रोमांचक टॉनिक है। इलायची न केवल शरीर को मजबूत करती है बल्कि यौन झूठ बोलने की बीमारी की तरह प्री-स्खलन और नपुंसकता को भी दूर करती है।
