खासकर हमरे भारत देश में छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर किसी को मुरमुरा बहुत पसंद है। मुरमुरा सफेद चावल से तैयार किया जाता है। मुरमुरा हमारे देश का सबसे अच्छा भारतीय नाश्ता है। मुरमुरा हर किसी को बहुत प्रिय होगा लेकिन क्या आप जानते हैं कि मुरमुरा खाने के क्या फायदे हैं तो आज हम आपको मुरमुरा खाने के फायदों के बारे में बताते हैं।
मुरमुरा इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के लिए बहुत उपयोगी होता है। बहुत से लोग कहते हैं कि मुरमुरा में कोई विटामिन नहीं होता है। लेकिन मुरमुरा में मौजूद विटामिन और खनिज फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं जो रोगप्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में बहुत मददगार होते हैं। मुरमुरा चावल से बनाया जाता है इसलिए यह विटामिन से भरपूर होता है।
मुरमुरा में कैलोरी बहुत कम होती है। जिससे मुरमुरा खाने पर भी उसका शरीर नहीं बढ़ता। और भूख भी तृप्त होती है। इसलिए लोग मुरमुरा को आहार भोजन के रूप में शामिल कर सकते हैं। जिससे वजन भी कंट्रोल में रहता है। मुरमुरा कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होती है। तो अगर आपको पाचन संबंधी बीमारी है तो मुरमुरा खाने से कई फायदे होते हैं। और अगर आंतों से जुड़ी कोई समस्या हो तो यह भी काफी फायदेमंद साबित होती है।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग बाहर का खाना और मैदा से बनी डिश खाना ज्यादा पसंद करते हैं। इसलिए कब्ज की समस्या सभी को होती है। जिन लोगों को कब्ज की शिकायत रहती है उन्हें रोजाना एक कटोरी मुरमुरा खाना चाहिए। साथ ही मुरमुरा खाने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं। ऐसा अनुमान है कि एक कटोरी मुरमुरा में लगभग 200 कैलोरी और 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
मुरमुरा मांसपेशियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ पेट की समस्या से छुटकारा पाने के लिए बहुत उपयोगी है। मुरमुरा खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। क्योंकि यह बहुत हल्का खाना है कि अगर लोगों को बार-बार भूख लगती है या मोटापे से पीड़ित हो तो उन्हें मुरमुरा खाने की आदत डालनी चाहिए। इससे वजन भी नहीं बढ़ेगा और स्वाद भी बहुत अच्छा दिखेगा। मुरमुरा न्यूरोट्रांसमीटर जैसे पोषक तत्वों का घर है, जिन्हें भूले-बिसरे लोगों को हर दिन 100 ग्राम मुरमुरा खाना चाहिए। यह आपकी याददाश्त और बहुत कुछ रोशन करेगा।
केवल कम तेल वाले और कम मसालों वाले ही मुरमुरा खाना चाहिए। ऐसे मुरमुरा बनाने के लिए सबसे पहले तेल गर्म होने पर एक पैन में कुछ सरसों और आसफोटिडा डालें, उसमें थोड़ी मीठी नीम के पत्ते डालें, फिर हल्दी डालकर उसमें मुरमुरा डालें, मुरमुरा थोड़ी देर के लिए कम आंच पर भून लें और सरगर्मी रखें। अन्यथा यह जलकर खाक हो जाएगा। इसमें थोड़ा नमक और मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। तदनुसार तैयार यह मुरमुरा एक बेहतरीन दवा है।
मुरमुरा खाने से पाचन तंत्र बहुत अच्छा रहता है और कब्ज से स्थायी रूप से राहत मिलती है इस समस्या से भी मुरमुरा का सेवन करने से शरीर का ऊर्जा स्तर भी बढ़ जाता है। मुरमुरा में कार्बोहाइड्रेट होता है महिलाएं हमेशा हड्डियों के दर्द की शिकायत करती हैं। इससे बचने के लिए रोजाना एक कटोरी में मुरमुरा जरूर खाएं। मुरमुरा में विटामिन डी, विटामिन बी, दो विटामिन, कैल्शियम होता है इसलिए यह हड्डियों से जुड़ी समस्याओं से राहत दिलाता है। और समस्याओं को घटित होने से रोकता है।
