भूख से एसिडिटी नहीं होती है। मसालेदार, नमकीन, खट्टे, कड़वे जूस के अत्यधिक या लगातार सेवन से एसिडिटी हो सकती है। जब पित्त पेट में भरता है, तो यह भोजन के साथ मिलकर खमीर पैदा करता है, और बाहर निकलने की कोशिश करता है। इससे गले, छाती और पेट में सूजन आ जाती है। भोजन के दो से तीन घंटे बाद, मध्य रात्रि में, सुबह नाराना कोठे में यह समस्या बढ़ जाती है।
जानिए क्या हैं एसिडिटी के मुख्य लक्षण?
एसिडिटी का मुख्य लक्षण छाती या पेट में सूजन है। खाने के बाद या खाने से पहले पेट में जलन। माँ में खट्टी डकारें। अन्य लक्षणों में गले में खराश और अपच शामिल हैं। जब अपच के कारण घबराहट होती है। खट्टी डकार के साथ तीव्र गले में खराश।
एसिडिटी दूर करने के उपाय :
सफेद प्याज को दही और चीनी के साथ खाने से एसिडिटी दूर होती है। कद्दू के रस में चीनी डालकर पीएं। गुठली और मिश्री का चूर्ण लेने से एसिडिटी दूर होती है। अदरक पाउडर और आंवला पाउडर एसिडिटी को ठीक कर सकता है। आधा लीटर पानी में आधा चम्मच चीनी डालकर भोजन से आधा घंटा पहले पिएं।
धनिया पाउडर को चीनी के साथ लेने से एसिडिटी दूर होती है। 100 से 200 मिलीलीटर दूध में थोड़ी सी चीनी और घी में भूनी हुई चार-पांच काली मिर्च का पाउडर डालकर शाम को पीएं। एसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए रोजाना सुबह-शाम एक चम्मच आंवला पाउडर का सेवन करें। भोजन या नाश्ते के बाद केला खाने से हमेशा एसिडिटी नहीं होती है। मधुमेह के रोगी कच्चे केले का सेवन कर सकते हैं। केले के एक या दो टुकड़े खाने से भी एसिडिटी दूर होती है।
एक नींबू का रस 250 मिलीलीटर पानी में निचोड़ें और इसमें 5 ग्राम चीनी डालें और इसे हर दिन दोपहर के भोजन से आधे घंटे पहले पीएं ताकि महीने में एसिडिटी का इलाज हो सके। भोजन के बाद इस ड्रिंक को कभी न लें अन्यथा होजरी का रस खट्टा हो जाएगा और एसिडिटी बढ़ जाएगी। सुबह, दोपहर, शाम को एक चम्मच एविपिकर पाउडर दूध लेने से एसिडिटी ठीक होती है।
बादाम, पिस्ता, अखरोट, मूंगफली जैसे ड्राई फ्रूट्स की थोड़ी मात्रा खाने से एसिड के प्रभाव को दूर करने और दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है क्योंकि उनमें सभी में कैल्शियम होता है। 1 चम्मच काले तिल को पानी में भिगोकर, कटोरे, मक्खन या दही के साथ मिलाकर प्रतिदिन सुबह खाया जाए ताकि एसिडिटी ठीक हो सके।
कोकुम, इलायची और चीनी की चटनी खाने से एसिडिटी ठीक होती है। अंगूर और सौंफ रात में 250 मिलीलीटर पानी में भिगोकर सुबह गूंथ लें, इसमें 10 ग्राम चीनी डालकर एसिडिटी, डकार, मतली, खट्टी उल्टी, मोमा फोड़ा, पेट भारीपन आदि का इलाज कुछ दिनों तक पीएं।
जिन लोगों को एसिडिटी की समस्या होती है उन्हें कच्चे दूध का सेवन करना चाहिए रोजाना दूध में कैल्शियम की मात्रा अधिक मात्रा में होती है जो एसिडिटी की समस्या को समाप्त कर देती है। सुबह खाली पेट तुलसी के पत्तों को चबाने से एसिडिटी नियंत्रण में रहती है इसका सेवन रोजाना कुछ दिनों के भीतर एसिडट की समस्या को दूर करता है। ठंडे पानी के साथ मिश्रित सेब सिरका के दो बड़े चम्मच पीने से पाचन बनाए रखने में मदद मिलती है न कि अम्लता।
सौंफ में अल्सर रोधी गुण होते हैं जो कब्ज और एसिडिटी की समस्या से राहत दिलाते हैं।जब भी एसिडिटी महसूस हो तो सौंफ खाएं। आप चाहें तो सौंफ का पानी भी पी सकते हैं। एसिडिटी से हमेशा के लिए छुटकारा पाने के लिए मेथी के दानों को एक गिलास पानी में रात भर भिगो दें, सुबह उठकर छान लें और पी लें।
नारियल पानी आपके शरीर के पीएच स्तर को अम्लीय से क्षारीय तक कम करने में मदद करता है और आपके पेट को एसिड उत्पादन के दुष्प्रभावों से भी बचाता है। चूंकि गुड़ मैग्नीशियम से भरपूर होता है, इसलिए यह शरीर के पाचन को बढ़ाता है और एसिडिटी की सूजन से बचने के लिए भोजन के बाद रोजाना गुड़ का एक छोटा टुकड़ा खाने की आदत डालनी चाहिए।
अदरक पाचन में मदद करता है। कैप्सूल में अदरक पाउडर भी होता है, या आप खाना पकाने में अदरक का उपयोग कर सकते हैं, लंच से एक घंटे पहले सादा नींबू पानी पीने से बेचैनी से राहत मिलती है। लौंग और एक इलायची लें और एक पाउडर बनाएं। इसे भोजन करते समय माउथ फ्रेशनर के रूप में लेना चाहिए। इसके सेवन से एसिडिटी दूर होगी और खराब मुंह के दुरुपयोग को खत्म कर देंगे।
