आजकल बाजारू खाने और जंक फूड की वजह से हर कोई बाजार के खाने पर ज्यादा जोर देता है। और लोग सब्जियों का इस्तेमाल कम हो गए हैं । और ऐसी कई सब्जियां हैं जो कुछ दिनों तक इनका सेवन करने से ही शरीर को काफी फायदेमंद होती हैं। आज हम आपको ऐसी ही एक ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे जिसे दुनिया की सबसे शक्तिशाली सब्जी के रूप में जाना जाता है। और इसे ककोड़ा या कंकोड़ा के नाम से जाना जाता है।
कई लोगों ककोड़ा को मीठा करेला के रूप में जाना जाता है। कंटोला दिखने में करेला के समान दिखता है लेकिन छोटा दिखता है । मूनसन के मौसम में भारत मे ये ज्यादा पाये जाते है। ककोड़ा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भरपूर होता है। हर दिन इसका सेवन करने से आपका शरीर काफी शक्तिशाली हो जाता है। इसे ५० गुना ज्यादा एनर्जी और प्रोटीन से भरपूर कहा जाता है। जो शरीर को साफ रखने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। आज हम ककोड़ा के कुछ घरेलू उपचारों के बारे में जानेंगे तो आइए जानें इसके बारे में।
आजकल हर किसी को सिर दर्द होता है। छोटे से लेकर बड़े तक हर कोई सिर दर्द से ग्रस्त है। इसलिए सिर दर्द से राहत पाने के लिए कोई दवा लेने की जरूरत नहीं है। ककोड़ा के पत्तों का रस को १ से २ बूंदों को नाक में डालना तुरंत सिर दर्द से राहत दिलाता है। इसके अलावा माइग्रेन से पीड़ित लोगों को गाय के घी में ककोड़ा की छाल पकाकर और नाक में इसकी बूंदें डालने से भी माइग्रेन के दर्द से छुटकारा मिलता है।
इसके अलावा हर तरह की खांसी में ककोड़ा काफी फायदेमंद होता है। इसके लिए एक चम्मच शहद और एक चम्मच अदरक के रस के साथ मिश्रित ककोड़ा के रूट की राख पीने से तुरंत खांसी से राहत मिलती है। इसके अलावा पेट से जुड़ी हर समस्या में कंट्रोल करना बहुत फायदेमंद माना जाता है। कई बार पेट खराब हो जाता है। और अगर पेट खराब हो जाता है तो ककोड़ा की जड़ के पाउडर का सेवन करने से आंतों और पेट से जुड़ी हर समस्या से स्थायी रूप से राहत मिलती है।
कई बार कई लोगों को ककोड़ा की सब्जियां पसंद नहीं होती हैं इसलिए वे ककोड़ा का अचार बना सकते हैं और उनका सेवन कर सकते हैं । जिसे उच्च रक्तचाप की समस्या होती है। उन लोगों के लिए ककोड़ा रामबाण है। क्योंकि ककोड़ा मे फाइबर मेमोरी से भरपूर होता है। जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए काफी उपयोगी है। आजकल हर कोई अधिक वजन से ग्रस्त है। ककोड़ा उन लोगों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। ककोड़ा की सब्जियां खाने से शरीर से फैट कम होता है। क्योंकि ककोड़ा में बहुत कम कैलोरी होती है। ककोड़ा मधुमेह रोगियों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो चीनी को कम करने में मदद करते हैं।
रोजाना ककोड़ा का सेवन करने से चेहरे पर झुर्रियां दूर होती हैं। इसके अलावा शरीर को मजबूत बनाने के लिए ककोड़ा भी काफी फायदेमंद होता है। ककोड़ा आंख और दिल की बीमारी के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। जिन लोगों को ककोड़ा की सब्जियां पसंद नहीं हैं, वे ककोड़ा का जूस पी सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी डायबिटिक तत्व भी होता है। इसे ब्लड जुटाने की मशीन के नाम से भी जाना जाता है। क्योंकि ककोड़ा खाने से कभी खून की कमी नहीं हो जाती है।
ये सब्जियां आयरन से भरपूर होती हैं। जो रक्त के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। जिन लोगों में खून की कमी है, उन्हें नियमित रूप से ककोड़ा का सेवन करना चाहिए। ककोड़ा उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें बहुत ज्यादा पसीना आता है। ककोड़ा को सुखाके और उसे पाउडर बनाकर पानी में पाउडर डालके पीने से शरीर साफ हो जाएगा और फिर समस्या बंद हो जाएगी।
