अगर आप अपने दिन की शुरुआत दही और चीनी से करते हैं तो इन्हें आपके जीवन में बहुत सारे फायदे होते हैं। नाश्ते के लिए दही और चीनी का मिश्रण खाने से पाचन क्रिया मजबूत होती है। दही और चीनी का मिश्रण पेट और आंतों के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। तो चलिए आज हम दही और चीनी खाने के फायदे के बारे मे जानते है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर छोड़ते समय सिर्फ दही और चीनी ही क्यों दी जाती है? किसी भी शुभ कार्य के लिए बाहर जाते समय दही और शक्कर खिलाया जाता है। वास्तव में दही और चीनी खिलाने के पीछे बहुत सारे कारण हैं। सुबह भूखे पेट दही खाना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
जो लोग नियमित रूप से सुबह दही और चीनी का सेवन करते हैं, वे हमारे शरीर में काफी ऊर्जा पैदा करते हैं। और हमारे शरीर और मन को स्वस्थ रखता है। सुबह नाश्ते के लिए दही और चीनी का मिश्रण खाने के बाद घर से बाहर जाना शुभ और सफल माना जाता है। इसलिए जब कोई व्यक्ति परीक्षा देने, या कोई अच्छा काम करने मे या किसी शुभ अवसर के लिए घर से बाहर जा रहा हो, तो घर के बुजुर्ग और घर की महिलाएं, दादी अपनी मां अपने बेटे को मिठाई मे चीनी और दही खिलाती है। यह परंपरा वर्षों से चल रहा है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि घर से बाहर जाते समय दही और चीनी ही क्यों परोसी जाती है। दही और चीनी देने के पीछे कई कारण होते हैं। सुबह खाली पेट दही खाने से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। अगर आप दही के साथ चीनी का सेवन करते हैं तो यह शरीर के लिए उत्प्रेरक का काम करती है।
यह तन और मन को स्वस्थ रखता है। दही को सुपर फूड माना जाता है। और दही खाने से हमारे शरीर की पाचन शक्ति काफी मजबूत होती है। दही खाने से पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं होती है और दही के नियमित सेवन से शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं। कई लोगों को नियमित रूप से दूध की खपत पसंद नहीं है, लेकिन वे नियमित रूप से अपने विकल्प के रूप में दही हो सकता है । और दही में कैल्शियम, विटामिन बी12, विटामिन बी11, विटामिन बी2, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
इसके अलावा अगर आप दही और चीनी मिलाते हैं और उनका सेवन करते हैं तो वे आपके पाचन तंत्र को ज्यादा मजबूत बनाते हैं। इसके अलावा गर्मियों में दही और चीनी का सेवन करने से शरीर में एसिडिटी गैस जैसी कोई बीमारी नहीं होती और दही और चीनी का मिश्रण खाने से शरीर को पर्याप्त ग्लूकोज मिलता है।
यह हमारी ऊर्जा का पर्याप्त उत्पादन करता है। और एक आदमी के शरीर में दो प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं। दही में बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। जो हमारे शरीर में पोषक तत्व प्रदान करता है। यह हमारे पेट के लिए और पाचन तंत्र को मजबूत करने के लिए भी बहुत उपयोगी है। नियमित रूप से दही का सेवन करना भी हमारी आंतों के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। यहां नियमित रूप से इसका सेवन करने से व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। और दही में बहुत सारे बैक्टीरिया होते हैं।
यही वजह है कि यह हमारे शरीर में खराब बैक्टीरिया जमा नहीं होने देता और हमारी आंतों में किसी भी तरह के संक्रमण की इजाजत नहीं देता। दही और चीनी के नियमित सेवन से आंतों में किसी तरह का कैंसर होने की संभावना नहीं रहती है। सुबह भूखे पेट पर दही और चीनी का सेवन करने से हमारा पेट बेहद ठंडा रहता है। दही नियमित रूप से खाने से हमारे शरीर के तीनों दोष शांत हो जाते हैं। और हमारे शरीर के लिए पर्याप्त ऊर्जा पैदा करता है।
हमारे शरीर को दिन भर काम करने के लिए काफी ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा यहां नियमित सेवन करने से हमारे शरीर में कई लोगों को उत्सर्जन के समय काफी सूजन होती है। यही वजह है कि दही और चीनी का सेवन करने से सूजन होने पर मल-मूत्र कम हो जाता है।
जो लोग बहुत कम पानी पीते हैं उन्हें नियमित रूप से दही का सेवन करना चाहिए इसमें विटामिन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके अलावा दही फोलिक एसिड, विटामिन बी विटामिन बिटवेल्स से भरपूर होता है। सुबह दही के साथ चीनी का सेवन करने से शरीर में काफी ऊर्जा पैदा होती है।
साथ ही दही और चीनी के नियमित सेवन से दिन भर काम करने की ऊर्जा पैदा होती है। और वह ऊर्जा हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी साबित होती है। यही एकमात्र कारण है कि दही को दूध से बेहतर माना जाता है क्योंकि यह हमारे शरीर में बहुत तेजी से पचता है।
नाश्ता एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन है – यह आपका दिन बना या बिगाड़ सकता है। और दही हमारे पेट को काफी हल्का रखता है। इसलिए जिन लोगों को अपच की समस्या होती है उन्हें सुबह दही या छाछ का सेवन करना चाहिए। साथ ही रात के समय दही का सेवन नहीं करना चाहिए।रात के समय दही का सेवन करना हमारे लिए बहुत हानिकारक साबित होता है। हमारे शरीर में कफ की मात्रा रात के समय बहुत ज्यादा होती है। इसीलिए रात में नियमित रूप से दही का सेवन करने से हमारे शरीर को कफन और पाचन से संबंधित कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए रात के समय दही का सेवन नहीं करना चाहिए।
