एनीमिया हीमोग्लोबिन की कमी के कारण होता है और बहुत खतरनाक होता है। खान-पान में आर्यन की कमी होने पर एनीमिया हो जाता है। एनीमिया एक जानलेवा बीमारी मानी जाती है। हालांकि हीमोग्लोबिन की कमी का लक्षण शरीर में आसानी से मिल जाता है और आप इसके लक्षण को पहचानकर खाने की आदत को ठीक कर सकते हैं, जिससे हीमोग्लोबिन बढ़ेगा। एनीमिया में आर्य खाना खाना बहुत जरूरी है।
दालिया खाना बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन अगर इसके साथ गुड़ का सेवन किया जाए तो यह शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। लेकिन महिलाओं को दालिया का सेवन छाल के साथ करते हैं तो इसके कई फायदे होते हैं। और अगर कोई महिला हफ्ते में एक बार दालिया और गुड़ का सेवन करे तो उसके शरीर में आयरन की कमी नहीं होगी।
दालिया और गुड़ एनीमिया को खत्म कर सकते हैं। हालांकि दालिया और गुड़ खून बढ़ाने में इतने मददगार नहीं होते लेकिन इन्हें खाने के फायदे होते हैं। यह त्वचा से लेकर दांतों और कब्ज जैसी बीमारियों में कारगर है। इसकी सबसे खास बात यह है कि गुड़ और दालिया दोनों को एक साथ खाना फायदेमंद साबित होता है।
गुड़ में सबसे ज्यादा आर्यन होता है और एनीमिया आर्यन की कमी के कारण होता है। गुड़ खाना फायदेमंद रहेगा। गुड़ में न सिर्फ आर्यन की कमी होती है बल्कि इसमें सोडियम, पोटैशियम और कुछ विटामिन भी होते हैं। आहार में गुड़ को शामिल करने के लाभ प्रतिदिन कई होते हैं। यह दौर इम्यून को मजबूत करता है।
अक्सर पुरुष जिम जाते हैं और बॉडी बनाने के लिए एक्सरसाइज करते हैं। लेकिन इसमें गुड़ और दालिया का सेवन करना चाहिए। इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं और शरीर को अन्य फायदे भी मिलते हैं। गुड़ के सेवन से शरीर में रक्त की मात्रा बढ़ जाती है। और दालिया खाने से स्टेमिना बढ़ता है। शरीर के पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचने से खांसी और एसिडिटी की समस्या हो जाती है। उसमे गुड़ और दालिया खाना चाहिए। क्योंकि इसमें फाइबर होता है जो हमारे पाचन तंत्र को ठीक करता है और धीरे-धीरे कफ की समस्या को दूर करता है।
विटामिन और प्रोटीन से भरपूर दालिया न केवल कैल्शियम और विटामिन के लिए बल्कि फास्फोरस, प्रोटीन और आर्यन के लिए भी एक अच्छा स्रोत है। यानी दालिया खाने से शरीर की कुछ बीमारियों का इलाज आसानी से हो सकता है। दालिया किडनी के लिए भी फायदेमंद होती हैं। अगर एक साथ खाया जाए तो यह दवा का काम करता है। खास बात यह है कि जब गुड़ के साथ दालिया खाने की बात आती है तो यह शरीर को पोषक तत्व देता है। इसलिए दालिया और गुड़ न केवल एनीमिया के लिए बल्कि कई बीमारियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
दालिया प्रोटीन से भरपूर होती हैं। जब इसे गुड़ के साथ खाया जाता है। इसके बाद यह मांसपेशियों को बेहतर बनाता है। साथ ही इसके मेटाबॉलिक रेट में भी सुधार होता है और वजन घटाने के लिए फायदेमंद है। दालिया और गुड़ में जिंक होता है और यह त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही यह जो विटामिन बी6 प्रदान करता है, वह दिमाग को तेज बनाता है। दालिया और गुड़ में फाइबर होता है और पाचन में सुधार होता है। यह कब्ज जैसी बीमारियों को दूर करने में भी मदद करता है।
दालों और गुड़ में फास्फोरस और कैल्शियम होता है, जिससे यह दांतों और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद होता है। जो अपने दांत को मजबूत करना चाहता है उसे गुड और दालिया का सेवन करना चाहिए। रक्त में हीमोग्लोबिन की कमी ज्यादातर महिलाओं में पाई जाती है। ऐसा होने पर अगर महिलाएं अपनी डाइट में आयरन भरकर खाएं तो काफी फायदा होगा। दालिया और गुड़ खाने से इसमें मदद मिलेगी। साथ ही शरीर में खून की कमी कम हो जाएगी।
शरीर में ऊर्जा का संचार करता है, जिससे थकान और कमजोरी दूर होती है। दालिया और गुड खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं। अगर आप वर्कआउट कर रहे हैं तो इसका सेवन करना बेहद जरूरी है। अगर आप अपने वजन को नियंत्रित रखना चाहते हैं तो आपको रोजाना दालिया और गुड़ का सेवन करना चाहिए। इससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है। शरीर में खराब पाचन से कब्ज और एसिडिटी होती है। इसलिए गुड़ और दालिया का सेवन फायदेमंद रहेगा। फाइबर पाचन में सुधार करता है।
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होने से यह रोग दूर रहता है। बीमार होने की अपेक्षा शरीर को मजबूत बनाना बेहतर है, इसलिए आप शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए दालिया का उपयोग कर सकते हैं। दालिया और गुड़ मसल्स को मजबूत बनाने में काफी मददगार होते हैं। क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है। यह प्रोटीन मांसपेशियों को स्थिर रखता है। दालिया के साथ गुड़ खाने से शरीर का मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है जिससे मोटापा कम होता है और मोटे लोग भी इसे धीरे-धीरे कम करते हैं।
गुड़ और दालिया में पोटेशियम पाया जाता है। इसकी वजह यह है कि यह हार्ट अटैक जैसी दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा जिन्हें दिल से संबंधित रोग हैं, उन्हें भी प्रतिदिन गुड़ और दालिया खाना चाहिए। दालिया और गुड़ मे फायबर भरपूर होता है। इससे आपके पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद मिलती है। और अगर कब्ज जैसी बीमारी है तो उसे खत्म कर दिया जाता है दालिया और गुड़ खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। इसकी वजह यह है कि गुड़ और चना कैल्शियम से भरपूर होते हैं।
अक्सर पुरुषों के चेहरे साफ नहीं होते और उनके चेहरे की चमक भी कम हो जाती है। पुरुषों को हर दिन गुड़ और दालिया खानी चाहिए जिससे उनका खून साफ होगा और त्वचा शुद्ध होगी। गुड़ और दालिया में अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफान और सेरोटोनिन होता है। इससे तनाव कम होता है और डिप्रेशन भी कम होता है। अगर आपको चीजों को भूलने की बीमारी है तो आपको रोज गुड़ और दालिया खाना चाहिए। इसमें मौजूद विटामिन बी6 आपके मस्तिष्क में याददाश्त को बढ़ावा देगा। जिससे याददाश्त भी बढ़ेगी।
