विटामिन बी12 शरीर के लिए बहुत जरूरी विटामिन है। शरीर में विटामिन बी 12 की कमी होने पर कई बीमारियां हो जाती हैं। इसलिए बहुत जरूरी है कि आप विटामिन बी12 को शरीर में कमी न होने दें। विटामिन बी12 शरीर में नसों और रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने का काम करता है। विटामिन बी 12 की कमी मेटाबॉलिज्म, डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को प्रभावित करती है। इतना ही नहीं, विटामिन बी12 तंत्रिका तंत्र के लिए एक महान भूमिका निभाता है।
शरीर में विटामिन बी12 की कमी के कई कारण होते हैं। जिनमें से विटामिन बी12 अच्छा डाइट न खाना इसका मुख्य कारण माना जाता है। इसके अलावा विटामिन बी12 की कमी के कारण कई तरह की बीमारियां शरीर में प्रवेश कर आती हैं। अगर विटामिन बी12 की कमी है तो हाथ और पैर खाली चढ़ने लगते हैं इसके अलावा दिल की धड़कन अचानक बढ़ जाती है, अचानक ठंडक बढ़ जाती है या अचानक यह गरम हो जाती है।
इसके अलावा अगर शरीर पीला पड़ जाए तो कहा जा सकता है कि इसमें विटामिन बी12 की कमी है। यह दोष उन लोगों को हो सकता है जो शाकाहारी हैं और बहुत कम दूध और इसकी उपज का सेवन करते हैं। इस मे मुंह चांदी बढ़ जाती है। भूख कम हो जाती है। थकान, याददाश्त में कमी अक्सर थकान होती है और डॉक्टर के पास जाने के बावजूद रिपोर्ट में कुछ भी नहीं होता है, विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।
जब हाइपरपिग्मेंटेशन होता है, तो त्वचा निशान, पैच या शरीर की त्वचा के साथ काली हो जाती है। अगर आपके शरीर का कोई हिस्सा काला होने लगता है या आपके चेहरे पर काले धब्बे पड़ जाते हैं। तो समझ लीजिए कि आपमें विटामिन बी12 की कमी है। वास्तव में, जब विटामिन बी 12 की कमी होती है, तो त्वचा मेलेनिन नामक वर्णक के उच्च स्तर का उत्पादन करना शुरू कर देती है। बहुत से लोग उम्र बढ़ने या अत्यधिक धूप के कारण हाइपरपिग्मेंटेशन का अनुभव करते हैं।
विटिलिगो का अर्थ होता है सफेद धब्बे। यह हाइपरपिगमेंटेशन के बिल्कुल विपरीत है। जब रोग होता है, विटिलिगो में मेलेनिन की कमी होती है। जिससे सफेद धब्बे हो जाते हैं। इस स्थिति को विटिलिगो कहा जाता है। यह बीमारी शरीर के अधिक हिस्सों को प्रभावित करती है जो त्वचा द्वारा सीधे सूरज की रोशनी के संपर्क में आते हैं। जैसे चेहरे, गर्दन और हाथों जैसी जगहों पर सफेद धब्बे।
बालों की ग्रोथ तभी अच्छी होती है जब शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 हो। जिन लोगों में विटामिन बी12 की कमी होती है। तो इसका सीधा असर उनके बालों पर पड़ता है। विटामिन बी12 की कमी बालों के झड़ने और कमजोरी का कारण बन सकती है। और धीरे-धीरे बाल निकल जाने का शिकार हो जाता है। जिन लोगों को बालों के झड़ने की समस्या है उन्हें यह समझना चाहिए कि उनके शरीर में विटामिन बी12 की कमी है।
विटामिन बी12 की कमी के अन्य लक्षण जैसे त्वचा के रंग का हल्का पीला पड़ जाना, जीभ का पीला पड़ जाना, छाले या मुंह की परत को बांधने आदि हो सकते हैं। रेड मीट, मछली, शेल्फिश, फल, अंडे, दालें और सूखे फल खाने से विटामिन बी12 की कमी दूर होती है। दूध और दूध के उत्पाद जैसे दूध, दही, पनीर, छाछ, पनीर आदि को अपनी डाइट में शामिल करें। विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिकाओं के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रक्त में विटामिन बी12 की कमी के कारण आरबीसी की संख्या भी कम हो जाती है। हालांकि जो लोग आयरन से भरपूर और नियमित रूप से ज्यादा खाते हैं उनके शरीर में विटामिन बी12 की कमी नहीं होती है।
